＜季節のおすすめコース＞
低温調理したホロホロ鳥胸肉 バーニャ・フレイダソース
ハモとポルチーニ茸のジュレ寄せ ポロ葱のソース
＜パスタをどちらか1品お選びください＞
北海道産ウニのスパゲッティ
又は
仔羊とパプリカのラグーソースと和えたタリアテッレ
フェンネルシード風味
＜魚料理＞
マナガツオのドラーティー ボッタルガ風味の夏野菜添え
＜肉料理＞
牛フィレ肉のロースト マンゴーのアグレストソース
デザート
カフェ
メイン１品（魚料理又は肉料理）￥6,825
メイン２品（魚料理＋肉料理） ￥7,875
